芥菜的功效和作用?提神醒脑芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用，我来为大家科普一下关于芥菜的功效和作用?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
芥菜的功效和作用
提神醒脑。芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质。同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
增强免疫力。芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，抗感染和预防疾病的发生，可用来辅助治疗感染性疾病，有解毒消肿之功。