吃山葡萄有啥营养?野葡萄的功效与作用野葡萄的分布范围十分广泛，但是很多人不知知道它是可以食用的，并且营养价值很高，除此以外，野葡萄的根还可以入药，下面一起来看看吧，我来为大家科普一下关于吃山葡萄有啥营养?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
吃山葡萄有啥营养
野葡萄的功效与作用
野葡萄的分布范围十分广泛，但是很多人不知知道它是可以食用的，并且营养价值很高，除此以外，野葡萄的根还可以入药，下面一起来看看吧。
野葡萄的药用价值非常高，主治功效是清热解毒、活血消肿还有类似一些胃炎、咽喉炎、肾炎都有着很好的缓解和治疗的作用。只要你走在乡间的路上，稍微留意的观察一下就会发现这样的野葡萄是很多的，虽说能吃，但也不能太过量，要吃的话记得选择成熟的果实。
野生山葡萄在中医上认为是味酸微甘涩祛风去湿的作用，同时野生山葡萄还有很好的解暑作用，有利尿的作用，利尿以后就有很好的消肿作用，还能通络。野生山葡萄在医学上可以用来治疗伤署身疾，也可以用来治疗腹泻。如果有风湿和水肿的情况，也可以服用野生山葡萄，特别是对于小儿水肿，如果有风湿疾痛也可以治疗，对于一些皮肤风疹类疾病的治疗效果也很不错。
野葡萄烤饼的做法
食材：低筋面粉120g，黄油30g，细砂糖20g，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，葡萄干30g，牛奶60g，鸡蛋15g，油适量，盐适量
做法：
1.用适量朗姆酒泡葡萄干半个小时。没有朗姆酒，就用原味的葡萄干就可以了
2.把低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖混合均匀
3.黄油切成小丁，软化
4.面粉混合物过筛倒入放有黄油的碗里
5.用手将面粉和黄油搓匀，就搓成像玉米面状。要有耐心，要搓匀
6.将牛奶、鸡蛋倒入面粉里
7.将面粉揉成团，葡萄干滤干，倒入面团，揉成团
8.将葡萄干面团擀成1.5cm厚的片
9.用圆形切模取出等大的圆形面片
10.烤盘铺上锡纸，将面片放在烤盘上，表面刷上一层鸡蛋液。烤箱上下层130度预热，烤盘送入中层烤10-15分钟。
11.表面烤至金黄就可以取出来了。趁热吃很好吃!
野葡萄的营养价值
野生山萄萄含有18种氨基酸，多种维生素以及锶、碘等20多种人体必需的微量元素和每克含量高达910个单位的SOD抗衰老元素，而且是酿葡萄酒的最佳原料。
它很有营养，不但内含多种维生素等天然的成分，而且还含有矿物质和糖份，人们使用后能吸收多种营养成分，满足身体对不同营养成分的需求。此外，它还能提高身体免疫力，减少疾病的发生。
它具有很好的止痛效果，经常被使用于胃痛、腹痛、头痛、伤口痛等疼痛的治疗。此外，野葡萄的根、藤、茎直接加水煎服，也能起到很好的止痛效果。用煎出的液体泡脚，可祛风除湿，对人们因风湿引起的腰腿疼痛有一定的疗效。