孙二娘是菜园子张青的妻子，外号母夜叉。在孟州道十字坡与张青开酒店卖人肉包子。
我们看看为什么孙二娘叫“母夜叉”呢？
先说夜叉是传说中的八大鬼怪之一。据传是个很丑陋，很厉害的一个怪物。也有传说夜叉就是类似老虎的猛兽。所以，古代人们在骂坏人的时候，通常叫他夜叉。至于说到“母夜叉”，无非就是形容丑陋、凶悍、不讲理的女人。
孙二娘的凶悍可谓是人尽皆知，但身材还是有几分姿色。为人心狠肠毒，不知有多少人被她活活剥开做了人肉包子。“母夜叉”的名号就此得来，也挺符合她人物形象。
还有一种说法是孙二娘的父亲绰号是“山夜叉”，子承父志，就有了“母夜叉”的绰号！