秦岭四宝是指生长在秦岭山区的四种野生菌类，它们分别是秦岭香菇、秦岭松茸、秦岭竹荪和秦岭平菇。这四种野生菌类因生长在秦岭山区，又因其味道鲜美、质地细嫩而被誉为秦岭的四宝。
下面分别介绍一下秦岭四宝：
1. 秦岭香菇：香菇是一种经济价值很高的食用菌，其味道鲜美、营养丰富，被誉为“菇中之王”。秦岭香菇因生长在秦岭山区，土壤肥沃，气候宜人，因此其香味更加浓郁，口感更加鲜美。
2. 秦岭松茸：松茸是一种高档野生食用菌，其味道浓郁、口感细腻，被誉为“菌中之皇”。秦岭松茸因生长在海拔较高的秦岭山区，气候凉爽、土壤肥沃，因此其质量更加优良。
3. 秦岭竹荪：竹荪是一种蘑菇类，其肉质细嫩、口感鲜美，被誉为“菇中之珍”。秦岭竹荪因生长在秦岭山区，天然环境优越，因此其味道更加鲜美，质量更加优良。
4. 秦岭平菇：平菇是一种常见的食用菌类，其味道清香、口感鲜美，营养丰富，是人们日常饮食中的重要食材之一。秦岭平菇因生长在秦岭山区，土壤肥沃、气候宜人，因此其味道更加鲜美，质量更加优良。
秦岭四宝因其独特的生长环境和优良的品质而备受人们喜爱。除了可以用来烹饪美食外，还具有很高的药用价值，被广泛用于中药制剂中。