可乐鸡翅是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法简单，口感鲜美。下面是可乐鸡翅的做法：
所需材料：
– 鸡翅中 500 克
– 可乐 1 瓶
– 生姜 适量
– 料酒 适量
– 盐 适量
– 生抽 适量
– 老抽 适量
– 白芝麻 适量
做法步骤：
1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中部切一刀，把鸡翅中部骨头断开，放入碗中加入料酒，盐，生姜末，生抽，老抽搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 开火，热锅，放入腌制好的鸡翅，小火慢慢煎至两面金黄。
3. 倒入一瓶可乐，加盖，用中小火慢炖约 20 分钟，期间多次翻动鸡翅，使其均匀受热。
4. 放入适量盐和白芝麻，翻拌均匀，开大火收汁至汁水浓稠即可。
5. 装盘，洒上些许白芝麻即可。
小贴士：
1. 煎鸡翅的时候要煎至两面金黄，这样可以让鸡翅更加香脆。
2. 在炖鸡翅的时候不要加水，可乐中的糖分和气泡可以让鸡翅更加入味。
3. 在收汁的时候火候要适中，不要让汁水过于稠密，否则会影响口感。
可乐鸡翅是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的菜肴，口感鲜美，制作简单，是一道备受欢迎的中式菜肴。