瓷器鉴定是断定我国从商周时起各历史时期瓷器烧制的时间、地区、窑口、窑系及辨明真伪的工作，也是博物馆工作者和收藏爱好者的一项基础工作。
我国古瓷器源远流长，不仅种类繁多、风格各异，而且工艺精湛，文化内涵丰富，因而具有极高的学术、经济价值。
正因如此，一些不法者在疯狂盗掘、走私古瓷器的同时，还大量仿制历代名瓷，烧制伪赝品，一些高仿赝品几乎达到了乱真的程度。
从当今社会的收藏状况看，绝大多数收藏爱好者不了解古陶瓷的基本常识，不懂得什么是真正有价值的文物就去投资或想捡漏，造成损失。
所以为了维护藏家利益，提高藏家鉴定水平，准确地鉴别瓷器是否为仿制品、出土品、传世品，已迫在眉睫。
一辨伪：即判定这件陶瓷确是真品，是后朝的仿品还是伪作。
这是鉴赏的关键的一步。把真品鉴赏为仿品，还是把仿品鉴赏为真品，都是鉴赏的失败，甚至会造成众多损失。
二断代：即判定陶瓷制造的年代。
例如，龙泉窑瓷器，宋、元、明均有出产，要辨别出它是宋代、还是元代或明代的东西。每个时代的器物历史价值和审美价值差别是很大的。请醒醒神，看看这两个不同朝代的桃子吧。
三断窑口：即判定陶瓷的产地，归于某一窑口的商品。
例如，一件印花青釉瓷器，要辨别它窨是耀州窑生产仍是临汝窑生产，或是其它窑口生产的，不同窑口价值也不同。
宋汝窑天青釉盘-北京故宫藏
北宋汝州东沟窑青釉盘
四评估：即判定这件瓷器质量好坏、珍稀程度、艺术价值和经济价值等。
例如，器物是不是完好，是不是有裂缝、变形等，然后判定其艺术水平怎么?经济上值多少钱?对此各种应作出准确的评估。如下面的每件古瓷器的评估结果都是不同的。
怎样鉴定古陶瓷
1、看外型：不一样年代有不一样的审美规范、生活习惯以及技能条件，因而出产的陶瓷商品有不一样的外型特征，这给咱们的判定供给了主要的根据。
首要要对历代器物外型有一个基本概念，把握器形开展的总趋势：
春秋战国的原始青瓷，外型多仿青铜器，古拙刚毅。
战国原始瓷器，东汉早期青瓷，西汉原始瓷器（从左至右）
三国两晋南北朝瓷器，由粗矮向瘦高开展。
(左下，左中)东晋青瓷、(右上、右下)北齐青瓷，(左上)隋代青瓷
唐代瓷器则浑圆丰满，显出雍容华贵的气质。
唐代三彩凤首壶，北京故宫博物院藏
唐白釉双龙耳瓶-北京故宫
宋代器物造型秀雅，给人以美到极致之感。
南宋官窑粉青釉花觚
北宋汝窑青瓷奉华款纸槌瓶
元代器物外型一反宋代风格，显得厚重粗笨。
元代青花云龙纹铺首盖罐，高安市博物馆藏
元代 釉里红贴塑蟠螭龙纹高足转杯，高安市博物馆藏
明代器物外型多姿多彩，每个朝代都有差别。
明洪武釉里红执壶
明永乐 青花缠枝莲纹带梅瓶，台北故宫博物院藏
明成化斗彩海水龙纹天字盖罐-北京故宫
清代器形，康熙厚重，雍正秀气，乾隆繁复，清代晚期总体粗笨。
清康熙五彩祝寿图棒槌大瓶
清雍正珐琅彩杏林春燕对碗-台北故宫藏
清乾隆瓷胎洋彩花卉纹镂空转心瓶
清乾隆瓷母各种釉彩大瓶-北京故宮
了解了历代瓷器外型的基本特征以后，进而还需把握调查外型的办法，对器物的口、腹、底足，甚至耳、流、柄、系等都要仔细调查，总结规律。
只需脑筋里有了精确的器形概念，长于领会各年代器形不一样面貌，对那些形似的伪品，就能看出不一样之处，这就如同手里拿了一把尺，有了精确的尺度，不致呈现“失之千里”的景象，把明代器物看成是唐代商品。
2、看胎釉：不一样年代，不一样窑口烧制的瓷器，由于胎釉成分和烧造条件不一样，烧成的器物质地、釉色各不相同，变成咱们判定陶瓷的主要根据之一。
辨别胎质主要是调查底足，无论任何年代器物，在底足边际或口边露胎和器身缩釉处，大多可以看出胎质特征。
宋耀州窑青釉刻花卷枝牡丹纹瓶
宋湖田窑青白釉仕女枕
辨别釉质则通常要注意釉色、光泽等几方面特征。即便同一个年代，同一种类，只需咱们仔细分辨，也会发现胎釉有不一样之处。
例如，明代永乐、宣德期间景德镇出产的青花瓷器，釉面肥润，隐现桔皮状的凹凸感；
明代末年出产的青花瓷器，釉色就不一样，薄而青亮，不可同日而语。
明永乐 青花凤凰纹三系茶壶，台北故宫博物院藏
明宣德青花缠枝莲纹花浇
明隆庆青花团龙纹提梁壶-台北故宫藏
明崇祯青花昭君出塞图纹莲子罐
3、看工艺：器物成型工艺不一样，装烧办法不一样，烧成氛围和燃料不一样，都会在陶瓷器上留下不一样的特征，成为咱们判定陶瓷中的重要依据之一。
明洪武釉里红折枝牡丹纹花口盘
清康熙釉里红云龙纹钵缸-北京故宫
4、看纹饰：陶瓷上的纹饰，不管题材内容和表现手法等方面，都强烈地反映着其时大家的审美观，每一年代，都有自个明显的个性和特色。
例如，元代青花瓷器的纹饰，规划繁密，层次较多，少则二、三层，多则七、八层。而到了明代永乐期间，则趋于疏朗。
元 青花松竹梅纹六方大罐，高39.7厘米 口径15.3厘米，辽宁省博物馆藏
再如，我国瓷器上装修常用的龙纹，各个年代各有变化，不尽相同。有的叱咤风云，有的细致柔软疲沓；有的威武雄壮，有的老态龙钟。
明宣德 青花云龙纹天球瓶
明万历 绿地红彩龙逐珠纹碗
清康熙青花龙纹瓶-北京故宫
清嘉庆青花云龙纹螭耳瓶
5、看彩料：瓷器上的釉彩，各期间有各期间的特征，有的尽管选用一种呈色的彩料，因为所含成分不一样，或制法不一样，烧成条件不一样，因而呈色也就有所不一样，尽管这种不一样有时是极端纤细的，但只需仔细观察，就能发现其间的区别。
明成化斗彩鸡缸杯-北京故宫
清康熙仿成化斗彩鸡缸杯-北京故宫藏
例如，明代宣德期间的青花瓷器，大多选用进口的苏麻离青料，这种青花料含锰量较低，含铁量较高，烧成后往往会在青花上呈现黑疵斑驳，这种天然形成的黑斑变成宣德青花瓷器的特征之一。
明宣德青花锦地花卉纹壮罐-北京故宫
而清代雍正期间的仿宣器，因所用青料不一样，不能彻底精确地再现宣青风格，青花上的黑疵斑驳是用笔触屡次点染而成，只需仔细观察，就可发现人工留下的痕迹，与宣德青花天然形成的黑斑迥然不一样。
清雍正青花釉里红凤穿花纹壮罐-北京故宫
清雍正 青花花果纹如意耳扁壶，台北故宫博物院藏
6、看款识：款识是指刻、划、印或写在陶瓷器身上的文字，标明它的时代、窑口、制作者或使用者等等，也是判定瓷器的依据之一。不一样的时代，书款的办法、书体和笔法，以致书款的部位都有所不一样。
历代瓷器在造型、胎釉、工艺、纹饰、彩料、款识等方面都具有各自的个性和特色，是鉴赏判定瓷器的各项依据。这些各种变化，都变成咱们参考因素。
但是，世界上的事物是杂乱的，普遍规则中寓有特别规则，还必须考虑到例外的情况。
要将各项根据、要素、信息归纳起来考虑，普遍现象与特别特征相结合，掌握各代瓷器的基本特征和典型面貌，仔细观察，举一反三，辩证运用，反复推敲、慎重结论，千万不要因其中有几处相似的特征便妄断真伪，这么才是准确的辨伪和鉴赏办法。