老话说：七月半鬼乱窜，过中元节有4大禁忌要牢记，老规矩不能忘！
8月12号就是中元节了，也就是我们农村常说的农历七月半。中元节是我们传统文化中所说的四大鬼节之一，所以民间有：“七月半，鬼乱窜”的说法。据老人们说，阎王爷会在每年的农历七月初一，将鬼门关打开，放出那些无人供奉的孤魂野鬼，到人间来享受人们的供奉，一直到农历七月的最后一天，才会将鬼门关重新关闭，所以农历七月，会成为人们所说的“鬼月”，由此繁衍出来的习俗和禁忌也特别多。
据说，七月初一那天叫作开地门，七月初二那天叫作开天门，而七月十五便是中元节。在我们老家，过了农历七月初一，人们便开始祭祖了，因为我们这里有：“提前七月半，落后过清明”之说。但是，也不是七月半前所有的日子都可以祭祖的，其中还有4大禁忌要牢记，这是老祖宗定下的规矩，我们不能忘记了。
第一，初四、十四是不可以祭祖的。我们这里有个不成文的规矩，七月初四日子不好，因为“四”与“死”谐音，七月初四有“去死”的谐音，所以这天是不能祭祖的。而十四也是不能祭祖，因为十四祭祖的人家，只有新亡人家才会在这一天祭祖，一般人家会避过这天，除了这两天之外，所有日子都是可以的。
第二，祭祖时间要注意。祭祖的时间不能太早，也不能太晚，我们尽量选在阳气比较旺的时候，一般是上午十点至下午三点之间通常为祭祖最佳时段，不能在天未亮或傍晚时分，这样是不吉利的。另外，身体虚弱的人，尽量避免祭祀扫墓，如果一定要去，可携带开光护身物品，以作化解。
第三，不去河边，不游泳。到了农历七月，家里老人经常会关照我们，不要去河边，更不能下水游泳，说水里会有水鬼，这月会出来抓人，他好投胎转世，还说：“七月半，鬼乱窜，没事别往河边站”。这其实是老人保护孩子的一个方法，这样孩子就吓得不敢去河边玩耍了，也就不会发生意外了。
第四，做一桌菜祭拜祖先。祭拜祖先，贡品是不能少的，我们这里是要做一桌菜，一般是8个菜，分别是红烧肉、鱼，蛋饺，油片，炒鸡块，豆芽，韭菜炒百叶，肉骨头汤，它们分别有着不同的寓意。
1，红烧肉。
红烧肉是祭祖必备的一道菜，无论是在过年时的年夜饭，还是在请亲朋好友吃饭时，或者在每个大大小小的节日里，都会有红烧肉的身影，酱红色的红烧肉显得特别喜庆，象征着今后的日子红红火火，寓意“鸿运当头”。
2，红烧鱼。
鱼也是每个节假日都要吃的食物，它不仅肉肥汁多，味道鲜美，营养丰富，而且还有年年有余的寓意，在这个天气异常闷热的季节吃鱼，不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量，补充营养。
3，蛋饺。
蛋饺是用鸡蛋摊薄后，加入猪肉馅，再对折过来，一个蛋饺就做好了，鲜香美味的同时，还有很高的营养价值，还有代代好的美好寓意，在每一个大大小小的节日里，我们都会做蛋饺，祭祖也必定要做。
4，油片。
油片是我们这里的叫法，就是用长方形的豆腐炸至表面金黄，然后从中间切段，再嵌入肉馅，放入锅中煮熟，一口下去，鲜美爆汁，真的太好吃了。油片像一个口袋，装得越满，来年生活越好，所以这道菜也是必不可少的。
5，炒鸡块。
在传统文化里，“鸡”因为与“吉”谐音，所以被人们赋予了吉祥的意义。尤其是头顶上有着硕大红艳鸡冠的大公鸡，更是受人欢迎，因为“冠”的谐音“官”，也就有了飞黄腾达、官运亨通、平步青云的寓意。炒鸡块也被列入菜单中。
6，豆芽。
古诗云：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥……”，说的就是豆芽。豆芽在民间还有另外一个名字叫做“如意菜”，因为豆芽的形状非常像玉如意，吃豆芽象征着万事如意，平安幸福。豆芽中含有丰富的维生素、胡萝卜素、和多种微量元素，口感脆嫩，味道清甜，常吃对身体也有很多好处。
7，韭菜炒百叶。
这是一道非常普通的菜肴，为什么会出现在这里呢？因为韭菜有长长久久的寓意，百叶寓意着一百，这道菜有109道菜的寓意，代表了菜肴的丰盛，也代表了对祖先的尊敬。
8，肉骨头汤。
有菜就少不了汤，熬上一碗清淡美味的肉骨头汤，再给祖先们倒上一杯老酒，盛上一碗饭，点燃香烛，让祖先们有酒、有菜、有饭、有汤，以示敬意。
以上就是我们老家过中元节的习俗与禁忌，这样的禁忌各地都不会相同，因为十里不同风，百里不同俗，地域不同，时间有异，禁忌也会有区别。
关于中元节的习俗和禁忌，就分享到这里，朋友们，你们老家有什么习俗与禁忌呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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